Mercado municipal inició el año con alza en precios de carne y pollo

03.01.2013 05:25 AM Desde el 28 de de diciembre de 2012, el kilogramo de estos productos se ofertaba en 80 y 40 bolívares, respectivamente. Mientras que el cerdo se situó en Bs 50 con hueso

Katy Jurado

En el mercado portocruzano se dispararon los productos cárnicos

En el mercado portocruzano se dispararon los productos cárnicosFoto: Neptalí Flores

Puerto La Cruz.- Durante los días previos al fin de año, fue notorio el incremento en los precios de la carne de res y del pollo en el mercado municipal de Puerto La Cruz.

Desde el 28 de de diciembre de 2012, el kilogramo de estos productos se ofertaba en 80 y 40 bolívares, respectivamente. Mientras que el cerdo se situó en Bs 50 con hueso y 60 deshuesado.    

Este miércoles, los costos de los referidos rubros continuaban en alza, a pesar de que la mayoría de los puestos permanecían cerrados, ya que abrirán el próximo lunes cuando se reanuden los despachos.    

“Estamos trabajando con la reserva que nos quedó el 31 de diciembre. Los proveedores colocan la carne en Bs 32 y 33 el kilo, para venderla al detal en Bs 70 los cortes de primera, Bs 65 el de segunda y Bs 40 el de tercera. El solomo está en Bs 80 y el lomito en Bs 95”, según indicó José Méndez, vendedor de Distribuidora Cheo del recinto porteño.

Explicó que hace dos semanas, los mayoristas traían las reses a 26 bolívares el kilo y se vendía al público en Bs 55 la pulpa negra, la chocozuela, el ganso y el muchacho; la falda y el pecho en Bs 50; y el largarto y la costilla a Bs 30. En relación con el valor actual el alza se ubica en 27% (primera), 30% (segunda) y 33% (tercera).

“Ojalá el gobierno meta la mano para regular la cadena de comercialización, porque da pena ofrecer un producto a ese precio en un mercado popular donde la gente viene a estirar los churupos”, dijo Méndez.   

Otro expendedor, quien prefirió mantenerse en el anonimato, considera muy difícil que los precios bajen, ya que según los distribuidores la producción mermó. “Sólo están trayendo 60 reses al día y asignan una por cada comerciante. Antes entraban entre 100 y 180 en cada despacho”.    

Miguel Hernández, uno de los compradores que ayer recorría el mercado en busca de un kilo de bisteck, dijo que “hay mucha especulación con los precios de la carne. Ya es hora de que las autoridades metan la lupa”.

El ama de casa Zaida Fuentes  también se quejó del alza. “Hace unas semanas llevé un kilo de corte de segunda y estaba en Bs 25, ahora me lo están vendiendo en Bs 45, igual que el pollo. Eso es exagerado, ya no se puede comprar”.

María Suárez consiguió la carne para guisar a Bs 70. “Está carísima. Antes del 31 de diciembre la compré a Bs 55. También hoy (ayer) vi el azúcar y la harina pan en Bs 20, antes estaban en Bs 10”.

El comerciante José Conde aseguró que no ha hecho pedidos desde el 29 del mes pasado. “En cuatro días, los intermediarios elevaron de Bs 26 a 34 el kilogramo de ganado en canal. Una res de 300 kilos se incrementó Bs 2.400, pues de Bs 7.800 pasó a 10.200”.

Por las nubes   

Ayer, únicamente abrieron dos de las 40 ventas de pollo del expendio municipal. Luis Natera es propietario de una de ellas. Refirió que desde hace 15 días lo ofertan en Bs 45 (está reguado en Bs 15,6), porque los proveedores lo están colocando a Bs 38.

“Está por las nubes. El costo regulado al mayor es de Bs 14,35, pero la única empresa que lo vende a ese precio es Del Corral. El problema es que nos dejaron de surtir porque están despachando a la red de alimentos del Estado. Esperamos que cuando se normalice la situación, a más tardar el 10 de enero, volvamos a vender el ave entres Bs 15 y 20 al detal”.

Jhovany Velásquez, distribuidor de pollos, explicó que aún no saben cuándo reiniciarán las actividades, pues todo dependen de que los mataderos vuelvan a trabajar.

“Hace un mes teníamos el producto en Bs 15 al mayor, pero diariamente se ha ido elevando. El 30/12/2012 llegó a estar en Bs 30. No sabemos si vendrá con nuevo precio”.

Zuleima Marcano, dueña de un puesto de carne de cerdo, expresó que el pernil se mantiene en Bs 50 desde noviembre pasado, cuando los mayoristas lo subieron a Bs 28.

El cochino en pie costaba entre Bs 18 y 20, y se ofertaba al público a Bs 40.

El coordinador regional del Indepabis, Arquímedes Barrios, anunció que en los próximos días, los fiscales visitarán este centro de ventas.

Hay mucha especulación con los precios de  la carne. Ya es hora de que las autoridades metan la lupa para controlar a los comerciantes y proveedores del mercado”.
Miguel Hernández
Consumidor

 

 

 

 

 

 

 

 

90 bolívares
cuesta un pollo de dos kilogramos en el mercado municipal de Puerto La Cruz. Hace un mes costaba menos de la   mitad. El ama de casa  María Suárez dijo que antes del 31 de diciembre de 2012  compró el kilo  de alimento en  Bs 35. Considera que los comerciantes se están aprovechando de la escasez y de la fecha para especular con el producto. “Ellos siempre suben cuando hay poca oferta”.

[!] Lea atentamente

Recuerde nuestra política de publicación de comentarios: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

Flash Informativo. Ciclo
  • 11:43 hs Un temblor de magnitud 4,9 estremeció hoy a 17 localidades chilenas, la mayoría situadas en el norte, sin que se informara de víctimas o daños materiales

  • 11:22 hs Cameron: Gran Bretaña busca los "lazos económicos lo más fuerte posible" con países vecinos en Europa

  • 11:01 hs Las autoridades chilenas decretaron para hoy una emergencia ambiental en la capital debido a los altos índice de polución que afectan a la región metropolitana de Santiago, de casi siete millones de habitantes

  • 10:47 hs Un juez en Minnesota preside una audiencia en las próximas horas acerca de los procedimientos para determinar quiénes pueden reclamar parte de la herencia de Prince

  • 10:03 hs La fuerzas armadas colombianas buscaban el lunes a un helicóptero militar con 16 personas a bordo que fue reportado como desaparecido

  • 09:27 hs Dos personas murieron y decenas resultaron heridas en una explosión en Madagascar, Sudáfrica, que las autoridades describieron como un ataque terrorista

  • 08:10 hs Una sede del Frente de Acción Islámica (FAI), brazo político de los Hermanos Musulmanes jordanos, fue hoy incendiada, según denunció el partido, que responsabilizó a las autoridades de lo ocurrido.

  • 08:06 hs Al menos cinco personas murieron y otras 15 resultaron heridas después de que cuatro suicidas detonaron sus cinturones explosivos hoy en una localidad de mayoría cristiana del valle libanés de la Bekaa, en la frontera con Siria y escenario frecuente de acciones yihadistas

  • 08:05 hs La directora general de la Unesco, Irina Bokova, reclamó una investigación sobre el asesinato de la periodista Zamira Esther Bautista, ocurrido el pasado 20 de junio en Ciudad Victoria, capital del Estado mexicano de Tamaulipas

  • 08:04 hs La policía serbia encontró a 29 migrantes sin documentos válidos de viaje y detuvo a un supuesto traficante de personas

  • 08:03 hs Israel y Turquía anunciaron el lunes un acuerdo de reconciliación para poner fin a seis años de agria rivalidad entre las dos potencias de Oriente medio

  • 08:03 hs Dos personas murieron y decenas resultaron heridas en una explosión en Madagascar, que las autoridades describieron como un ataque terrorista

  • 08:02 hs Un helicóptero militar colombiano con 16 personas a bordo fue reportado como desaparecido el domingo y el lunes continuaban las labores de búsqueda

  • 16:56 hs La selección femenina de hockey se proclamó este domingo por séptima vez, tercera consecutiva, ganadora del Trofeo de Campeones, al derrotar a la de Holanda por 2-1 en la final del torneo disputado en Londres

  • 15:42 hs La Corte Suprema de Chile sobreseyó "parcial y temporalmente" a un total de 54 diputados indagados por el caso de falsos exonerados políticos, informó hoy la página electrónica del diario El Mercurio

  • 15:12 hs El ciclista Mauricio Ortega ganó hoy la Vuelta a Colombia al terminar apenas dos segundos por delante del español Óscar Sevilla en una disputada última etapa que ganó Wilson Marentes

  • 14:24 hs Panamá "ha concretado otra maravilla de la ingeniería" al inaugurar hoy la ampliación del Canal de Panamá que "revitaliza" los vínculos con Estados Unidos, que se ha propuesto "ser el número uno en la inversión extranjera directa" en el país

  • 12:22 hs 43 % de los argentinos desaprueba la gestión del Gobierno de Mauricio Macri, un 18 % más que cuando asumió el poder el pasado diciembre, aunque casi seis de cada diez confía en que la situación del país mejorará en el próximo año

  • 12:08 hs La salida de Reino Unido de la Unión Europea (UE) es un tsunami que tarde o temprano va a tocar a Latinoamérica, afirmó hoy en Panamá la subsecretaria estadounidense para el Hemisferio Occidental, Mari Carmen Aponte

  • 11:22 hs El Ejército iraquí anunció hoy la liberación total de la ciudad de Faluya, después de hacerse con el control del último barrio en poder del grupo terrorista Estado Islámico (EI), tras más de un mes de combates con los yihadistas

  • Ver todas las noticias