Panaderos deberán subir nóminas para acatar ley

02.05.2013 05:35 AM José Dacosta, presidente de la Asociación de Panaderos del estado Anzoátegui, explicó que un local del ramo que opere con 20 trabajadores deberá absorber a 10 más.

Lizardo Aguilar Rojas

 Panaderos aún no han aplicado nueva Ley del Trabajo.

Panaderos aún no han aplicado nueva Ley del Trabajo.Foto: Richard Rondón

Puerto La Cruz.- El 7 de mayo de 2013 entra en plena vigencia la nueva Ley Orgánica del Trabajo para los Trabajadores y las Trabajadoras (Lottt) que fue promulgada hace un año por el Gobierno nacional.

A pesar del poco tiempo para que culmine el vacatio legis (el 7/5/13), aún hay sectores productivos que analizan cómo aplicar la norma.

José Dacosta, presidente de la Asociación de Panaderos de Anzoátegui (con 180 afiliados), afirmó que los empresarios del ramo se verán en la obligación de aumentar su personal en 50%, a fin de cumplir con la nueva ley.

“Es decir, una panadería que funcione con 20 empleados, deberá absorber a 10 más para poder seguir operando”.
A su juicio, la medida será necesaria tanto para otorgar los dos días continuos de descanso a cada empleado, como para reducir las horas de trabajo semanal de 44 a 40. Estos son algunos de los aspectos que más les preocupan.

Sin embargo, el problema no acaba con la necesidad de buscar mano de obra. Dacosta explicó que no es nada fácil conseguir a trabajadores “que realmente den la talla”.
Con la turbulencia política que vive el país y la crisis para hallar harina, muchos empresarios no han tenido tiempo para preparar personal.

Dacosta decidió que la panadería Santa Cruz (Av. Principal de Pozuelos), de la cual es dueño, cerrará los domingos y lunes a fin de reducir la jornada a 40 horas semanales.

Una medida similar aplicarán en Arrecife, situada en el sector Guaraguao de Puerto La Cruz. El encargado Héctor Goncalves aseveró que laborarán sólo de lunes a viernes, ocho horas diarias.

“Si el gobierno no se da mala vida por nosotros, nosotros tampoco nos daremos mala vida por nadie”.

Goncalves descartó la contratación de empleados.
A Rafael Rojas, de Exquisiteces Renacer en Guanta, le preocupa el tener que otorgar los dos días de descanso continuos. Para lograrlo, empleará a cuatro personas más.

Actualmente tienen 18 trabajadores. Descartó el cierre del local.

Roberto Alves, encargado de La Cascada del Pan en Lechería, expresó que lo más seguro es que les toque incrementar la cantidad de personal, a pesar de las pérdidas económicas.

“Si tienes 70 personas y debes buscar a unas 20 más, siempre vas a seguir facturando lo mismo, aunque se incremente tu egreso de nómina”.

A su juicio, el gobierno fue “brusco” al obligarlos a otorgar dos días consecutivos libres en lugar de establecerlos como no continuos. “De ese modo hubiésemos podido hacer rotaciones del personal”.

Según Venamcham en su portal web, lo que podría pasar ya se evidencia en una encuesta: 44,36% de los empresarios consultados afirmó que la implementación de la LOT ha impactado de forma negativa en el cumplimiento de la jornada laboral y 50% dijo que había afectado la productividad.

Reafirmación

El pasado miércoles 24 de abril, representantes de la Defensoría del Pueblo, Instituto para la Defensa de las Personas en el Acceso a los Bienes y Servicios (Indepabis) e Inspectoría del Trabajo se reunieron para discutir el tema.

Arquímedes Barrios, presidente regional del Instituto para la Defensa de las Personas en el Acceso a Bienes y Servicios (Indepabis), expresó que los comerciantes no pueden tomar la decisión de cerrar los fines de semana, porque ello afectaría a los consumidores.

A la salida del encuentro, Barrios no reveló ningún detalle y alegó que las reuniones continuarán a fin de establecer acciones para aclarar cualquier percepción equivocada de la nueva norma.

Recordó que las panaderías prestan un servicio y por ende no se deben suspender su actividad los fines de semana.
“Si tú les cortas el suministro de alimento a los clientes, van a tener algunas dificultades, sobre todo en sitios donde son indispensables”.

Añadió que los comerciantes asiáticos de Anaco también pretenden bajar la santamaría los fines de semana. “Pero no pueden hacerlo todos. Nos vamos a encontrar una ciudad desierta. El cierre no debe hacerse precisamente los fines de semana. Vamos a exigir que trabajen”, adelantó.

Más feriados
Otro aspecto que preocupa a los Asociación de Panaderos es que con la entrada en vigencia de la nueva ley se disfrutarán de cuatro días libres adicionales a los que disponía la anterior normativa: El lunes y martes de Carnaval, así como el 24 y 31 de diciembre serán considerados feriados y por lo tanto se suspenderán las labores y los negocios permanecerán cerrados para el público.

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