Panaderos necesitan 80 toneladas de harina al mes

12.03.2016 05:30 AM Ayer llegaron 25 toneladas de harina al país, pero la cifra es insuficiente. La distribución de trigo actual ha ocasionado que el sector tome medidas drásticas

Arianna de Sousa

Así lucen los anaqueles de las panaderías de la zona norte

Así lucen los anaqueles de las panaderías de la zona norteFoto: Samir Aponte

Zona norte.- El presidente de la Asociación de Panaderos en Anzoátegui (Asopan), José Da Costa, explicó que aunque el día de ayer llegaron 25 toneladas de harina de trigo al país, no serán suficiente para normalizar la producción.

Da Costa explicó, que ya se está despachando el producto a las diferentes panaderías de la zona y dejó saber que a finales de mes llegaría más harina al país. Sin embargo eso no logrará un cambio significativo.

“Eso servirá para continuar con el ritmo que llevamos, pero para poder retomar el que solíamos tener, se necesitan 80 toneladas mensuales como mínimo”.

Consecuencias 

Entre tanto, los panaderos locales , se han visto obligados a rendir al máximo la harina que tienen en sus locales.

Héctor Goncalves, encargado de la panadería Arrecife de Puerto La Cruz, dijo que aún les es posible conseguir manteca, azúcar y levadura (productos que también están escasos), pero que con respecto a la harina dependen totalmente de las autoridades.

“Lo que hacemos es estirar el material con el que contamos lo más que podamos. Aparte de pan tipo canilla, hacemos especiales: de batata, auyama, maíz, yuca e hindú. Todo para que la mayor cantidad de gente lleve pan a su casa”.

En otras panaderías han tenido que suplir el azúcar por papelón. Ingrid Urbano, encargada de Delicafé Oriental, indicó que debido a la situación sólo están haciendo pan canilla y dulces. “Hasta que se estabilice la producción nacional, no vamos a poder estabilizarnos”.

Jhondu Quintana, encargado de la panadería El Páramo de Barcelona, manifestó que han tenido que reducir su producción en 50% debido a lo “duro” de las circunstancias.

“Nunca nuestras mesas habían estado tan vacías, yo jamás me lo hubiese imaginado”, expresó Quintana.

La escasez ha tocado todos los eslabones de la distribución, ya que el pan de sandwich industrial está difícil de conseguir, incluso para los dueños de negocios.

Sin embargo, ahí no terminan los inconvenientes. Algunos propietarios de estos establecimientos también han tenido que cerrar durante los fines de semana, días en los que solían vender más. Aunque algunos optan por trabajar medio día los sábados.

Medidas
Debido a que no pueden hacer pan durante toda la jornada, las panaderías han implementado un horario de venta con la finalidad de que diferentes personas tengan la posibilidad de llevar el producto a sus casas. En las mañanas entre 6 y 8:00, al a mediodía y en las tardes desde las 4:00 hasta las 6:00 pm.

Consecuencias
El pan de banquete o francés, el campesino, siciliano, sobado, de mantequilla, de leche, y otras variedades han quedado en el pasado. La oferta actual se reduce al pan tipo canilla, dulces y mezclados. Los cachitos, croisants, pastelitos y minilunch aún pueden conseguirse a primeras horas.

[!] Lea atentamente

Recuerde nuestra política de publicación de comentarios: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

Flash Informativo. Ciclo
  • 21:07 hs Al menos cuatro personas resultaron heridas este domingo en Guatemala por la explosión de una granada de fragmentación. El cuerpo de Bomberos indicó que los heridos fueron trasladados al Hospital Roosevelt

  • 21:06 hs Estados Unidos pidió al Gobierno de la República Democrática del Congo que investigue un vídeo en el que, aparentemente, miembros de sus fuerzas armadas habrían realizado "ejecuciones extrajudiciales" a civiles

  • 15:53 hs Un centenar de niños cubanos lanzó hoy al vuelo sus cometas de papel durante el festival "Mi papalote contra el bloqueo", una acción con la que pidieron el fin del embargo económico de Estados Unidos contra la isla

  • 15:49 hs El Consejo Nacional Electoral (CNE) de Ecuador recordó que está prohibido publicar resultados de encuestas "o referirse a datos al respecto" hasta el cierre de las votaciones de este domingo

  • 15:04 hs La Policía antidrogas de Perú decomisó 300 kilos de cocaína y detuvo a cuatro personas que la transportaban por una carretera de la región Ayacucho, según informó el Ministerio del Interior

  • 15:02 hs En 2016 retornaron a Uruguay 1.219 ciudadanos que habían emigrado del país, frente a los 1.019 que lo hicieron en 2015 y los 2.307 de 2014, según datos oficiales emitidos por el Ministerio de Relaciones Exteriores

  • 14:42 hs El alcalde de Nueva York, Bill de Blasio, envió una carta a 17 bancos e instituciones financieras estadounidenses y extranjeras a las que insta a dejar de financiar el polémico oleoducto Dakota Access

  • 14:17 hs El periodista colombiano Víctor Herrera de la Espriella murió en la ciudad de Barranquilla a los 106 años y sólo seis horas después falleció su esposa Ángela Iranzo, de 96, según informó El Heraldo

  • 14:13 hs Un hermano del escritor hondureño Julio Escoto fue asesinado el viernes a tiros por desconocidos en San Pedro Sula, norte de Honduras, informó hoy el intelectual, despúes que había sido raptado el viernes

  • 14:10 hs Al menos una persona resultó herida leve este sábado por una explosión en el céntrico barrio de Teusaquillo de Bogotá, informaron los equipos de rescate

  • 17:10 hs El presidente François Hollande subrayó a su homólogo de EEUU, Donald Trump, que la defensa de la democracia implica el respeto de los principios en los que se sustenta, "en particular la acogida de los refugiados"

  • 17:00 hs El presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, reiteró que el próximo martes 31 de enero las FARC quedarán concentradas en las zonas veredales transitorias de normalización, paso previo a su dejación de armas

  • 16:49 hs Más de 2.000 personas protestaron el sábado en San Petersburgo contra la intención de las autoridades de la ciudad de entregar una catedral a la Iglesia Ortodoxa Rusa en medio de una controversia entre la Iglesia y el Estado

  • 16:48 hs El Atlético de Madrid no pasó del empate sin goles el sábado en su visita al recién ascendido Alavés, y quedó un poco más lejos de la punta de la clasificación en la liga española

  • 16:46 hs El veto temporal a la entrada en EE.UU. de ciudadanos de varios países de mayoría musulmana provocó hoy protestas en el aeropuerto neoyorquino JFK y en otros puntos del país

  • 16:45 hs Una junta federal de supervisión extendió el sábado el plazo para que Puerto Rico presente su plan de reajuste fiscal para enfrentar su millonaria deuda pública, lo que le da tiempo para negociar con los acreedores

  • 16:41 hs El Salvamento Marítimo de España rescató a 49 migrantes africanos de un bote hallado a la deriva a unos 120 km (75 millas) de la costa sur del país, informaron autoridades el sábado

  • 16:40 hs Liverpool fue eliminado el sábado de la Copa FA por Wolverhampton Wanderers, que completaron una semana de miseria para los de Juergen Klopp venciéndoles 2-1

  • 14:06 hs Al menos 32 civiles, entre ellos siete mujeres y seis niños, murieron en bombardeos de la coalición árabe liderada por Arabia Saudí en el suroeste del Yemen durante las últimas 24 horas

  • 10:10 hs Una veintena de embarcaciones procedentes de La Florida participarán en la regata Torreón de La Chorrera el próximo domingo 29 en el Malecón de La Habana, la primera tras la llegada de Donald Trump a EEUU

  • Ver todas las noticias