Panaderos necesitan 80 toneladas de harina al mes

12.03.2016 05:30 AM Ayer llegaron 25 toneladas de harina al país, pero la cifra es insuficiente. La distribución de trigo actual ha ocasionado que el sector tome medidas drásticas

Arianna de Sousa

Así lucen los anaqueles de las panaderías de la zona norte

Así lucen los anaqueles de las panaderías de la zona norteFoto: Samir Aponte

Zona norte.- El presidente de la Asociación de Panaderos en Anzoátegui (Asopan), José Da Costa, explicó que aunque el día de ayer llegaron 25 toneladas de harina de trigo al país, no serán suficiente para normalizar la producción.

Da Costa explicó, que ya se está despachando el producto a las diferentes panaderías de la zona y dejó saber que a finales de mes llegaría más harina al país. Sin embargo eso no logrará un cambio significativo.

“Eso servirá para continuar con el ritmo que llevamos, pero para poder retomar el que solíamos tener, se necesitan 80 toneladas mensuales como mínimo”.

Consecuencias 

Entre tanto, los panaderos locales , se han visto obligados a rendir al máximo la harina que tienen en sus locales.

Héctor Goncalves, encargado de la panadería Arrecife de Puerto La Cruz, dijo que aún les es posible conseguir manteca, azúcar y levadura (productos que también están escasos), pero que con respecto a la harina dependen totalmente de las autoridades.

“Lo que hacemos es estirar el material con el que contamos lo más que podamos. Aparte de pan tipo canilla, hacemos especiales: de batata, auyama, maíz, yuca e hindú. Todo para que la mayor cantidad de gente lleve pan a su casa”.

En otras panaderías han tenido que suplir el azúcar por papelón. Ingrid Urbano, encargada de Delicafé Oriental, indicó que debido a la situación sólo están haciendo pan canilla y dulces. “Hasta que se estabilice la producción nacional, no vamos a poder estabilizarnos”.

Jhondu Quintana, encargado de la panadería El Páramo de Barcelona, manifestó que han tenido que reducir su producción en 50% debido a lo “duro” de las circunstancias.

“Nunca nuestras mesas habían estado tan vacías, yo jamás me lo hubiese imaginado”, expresó Quintana.

La escasez ha tocado todos los eslabones de la distribución, ya que el pan de sandwich industrial está difícil de conseguir, incluso para los dueños de negocios.

Sin embargo, ahí no terminan los inconvenientes. Algunos propietarios de estos establecimientos también han tenido que cerrar durante los fines de semana, días en los que solían vender más. Aunque algunos optan por trabajar medio día los sábados.

Medidas
Debido a que no pueden hacer pan durante toda la jornada, las panaderías han implementado un horario de venta con la finalidad de que diferentes personas tengan la posibilidad de llevar el producto a sus casas. En las mañanas entre 6 y 8:00, al a mediodía y en las tardes desde las 4:00 hasta las 6:00 pm.

Consecuencias
El pan de banquete o francés, el campesino, siciliano, sobado, de mantequilla, de leche, y otras variedades han quedado en el pasado. La oferta actual se reduce al pan tipo canilla, dulces y mezclados. Los cachitos, croisants, pastelitos y minilunch aún pueden conseguirse a primeras horas.

[!] Lea atentamente

Recuerde nuestra política de publicación de comentarios: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

Flash Informativo. Ciclo
  • 16:23 hs El delantero Dayro Moreno fue convocado para los partidos de Colombia ante Venezuela y Brasil por las eliminatorias mundialistas de Sudamérica, en medio de algunos problemas físicos de tres de los 26 hombres llamados

  • 16:22 hs El colombiano Nairo Quintana recuperó el primer puesto en la Vuelta a España el lunes, luego de ganar la décima etapa, dejando atrás a sus rivales en el último ascenso exigente de la prestigiosa carrera ciclística

  • 16:18 hs El Comité Internacional de la Cruz Roja dijo el lunes que en los últimos 78 años en Colombia 117.422 personas han sido reportadas como desaparecidas. De ese total, nunca se tuvo noticias de 82.822 personas

  • 14:10 hs Un conductor que jugaba "Pokémon Go" en su celular chocó su camioneta deportiva contra un vehículo de la policía que estaba estacionado, informó la policía de New Jersey

  • 14:00 hs El colombiano Nairo Quintana recuperó el primer puesto en la Vuelta a España el lunes, luego de ganar la décima etapa, dejando atrás a sus rivales en el último ascenso exigente de la prestigiosa carrera ciclística

  • 14:00 hs Apple podría presentar una nueva versión del iPhone la semana próxima en su evento de otoño de lanzamiento de productos nuevos en San Francisco

  • 11:00 hs Más de 300 renos salvajes fueron muertos por rayos en Noruega central, en lo que las autoridades de vida silvestre consideran una masacre natural inusual por su magnitud

  • 10:36 hs El papa Francisco se reunió el lunes con el fundador y director general de Facebook Mark Zuckerberg, y con su esposa Priscilla Chan, en el Vaticano

  • 10:20 hs El precio de la cesta de referencia de la Organización de Países Exportadores de Petróleo (Opep) cerró el viernes 26 de agosto en 45,75 dólares por barril, lo que representa un incremento de 47 centavos

  • 10:18 hs Un ataque suicida en Adén, en el sur de Yemen, mató a 45 combatientes partidarios del gobierno, indicaron el lunes fuentes de seguridad yemeníes

  • 10:03 hs Tres alpinistas, dos alemanes y uno aún por identificar, han muerto entre la tarde del domingo y esta mañana en el macizo del Monte Rosa, tras sufrir dos accidentes en la cordillera de Los Alpes (Italia)

  • 10:00 hs Al menos 18 personas murieron y 20 resultaron heridas en un ataque suicida múltiple perpetrado contra una boda en la zona de Ain Tamer, en la provincia iraquí de mayoría chií de Kerbala

  • 08:36 hs Los rumores sobre un hombre armado que disparaba en el aeropuerto de Los Ángeles, que resultaron ser falsos, provocaron evacuaciones en medio del pánico el domingo por la noche, además de causar demoras en los vuelos con destino y origen en el aeropuerto

  • 08:11 hs Desde las cero horas del lunes, hora local, empezó a hacerse efectivo en Colombia el cese bilateral y definitivo del fuego entre el gobierno nacional y las Farc

  • 16:49 hs El huracán Gastón, el tercero que se forma esta temporada en el Atlántico, se fortaleció y pasó a tener categoría 3, con vientos máximos sostenidos de 185 kilómetros por hora, pero sigue lejos de zonas pobladas

  • 14:46 hs Un centenar de ONG elaboraron un reporte en que documentan 60 violaciones a derechos humanos por parte de empresas mexicanas y exhortaron a la ONU a documentar estos casos

  • 14:07 hs Un cuarto minero boliviano murió hoy tras ser herido el martes pasado por la explosión de una carga de dinamita que le voló una mano y parte del estómago

  • 14:03 hs La Policía de Dallas busca a un hombre de 44 años que le cobró 39.000 dólares a una mujer de 88 por hacer unas reparaciones en su hogar que a lo sumo valían 100 dólares, informó hoy un diario de esa ciudad

  • 14:02 hs El Gobierno argentino expresó hoy "su condena a los hechos de violencia" ocurridos este sábado en Arroyito, norte de Paraguay, en los que ocho militares fallecieron tras explotar un artefacto

  • 14:00 hs En pleno debate sobre el uso del burkini en las playas de Francia, la polémica volvió a saltar en el país después de que un hombre echara de su restaurante a dos mujeres musulmanas que llevaban velo y las llamara "terroristas"

  • Ver todas las noticias