Areperas tratan de “sobrevivir” ante falta de harina precocida

14.01.2013 05:35 AM En el norte, centro y sur del estado la realidad es la misma: los dueños de los expendios de arepas dicen no tener cómo trabajar

Moralis Lara/ Marinelid Marcano/ Danela Luces

El trabajo de quienes preparan arepas se complica debido a la escasez

El trabajo de quienes preparan arepas se complica debido a la escasezFoto: América Urbano

Zona Norte / Centro / Sur.- Los dueños de las areperas no las tienen fácil. Conseguir la harina precocida, la margarina y hasta las proteínas  para los rellenos de las arepas se ha convertido en un tormento.

Aura Chafarela, trabajadora de La Gran Arepa en el mercado municipal de Puerto La Cruz, reconoció que tuvieron que aumentar los precios del alimento típico, entre Bs 3 y 5, debido a que hora deben pagar más para poder comprar los ingredientes. “Mi papá es  el que anda rastreando la harina en cuanto supermercado consigue”. La unidad la venden entre Bs 15 y 30, dependiendo del relleno.

Un puesto de Chorrerón, en Guanta, tampoco han cerrado. Luisa Cardozo aseguró que hacen “las mil y una cosas” para atender a sus clientes.

“No sé dónde consiguen la harina. En mi casa teníamos una semana sin comer arepas, porque no conseguimos el producto. Cuando vi que el negocio estaba abierto, me detuve para matar el antojo”, dijo José Emilio Mendoza, mientras llevaba cinco unidades  a su familia que aguardaba en el  carro.

Cardozo maneja el negocio desde hace 30 años y “nunca” había visto una escasez “tan grande” del maíz procesado. “La paca que trae 20 kilos la están vendiendo en Bs. 400, cuando antes costaba menos de 100. Compro al que me traiga, no puedo hacer nada. Debo trabajar”.

En la arepera del Paseo Colón, en Puerto La Cruz, Jorge Valeri explicó que siempre han procurado tener un stock de harina para poder funcionar durante contingencias. Actualmente laboran gracias a esa reserva. El problema mayor lo han tenido con otros productos, como el pollo.    “Allí sí hemos pagado sobreprecio”.

También afectados

Desolado lucía El Arepazo de El Tigre, ubicado en la avenida España. La falta de harina de maíz y de otros productos ha hecho que merme la clientela, aseguró el propietario del negocio, Kier Hazima.

 “Aquí no hay harina, no hay azúcar no hay aceite, no hay nada”, dijo el comerciante.   

Destacó que actualmente cuenta con muy poca harina, la cual    consigue a precio elevado en el mercado. Antes de la crisis, compraba el bulto del maíz en polvo  en Bs  300, ahora ha pagado hasta  Bs 450.   

“Vendo lo que tengo, cuando se acaba no se puede hacer más nada. Yo creo que ni en las casas las personas pueden hacer arepas”, mencionó Hazima, quien también tiene problemas para conseguir el pollo que vende a la broster.   

A pesar de la situación, el comerciante aseguró que no ha tenido que incrementar el costo de la arepa. Aún la mantiene en Bs 30,   sin importar el relleno.   

A manera de chiste,  acotó que desde “que se enfermó el presidente Hugo Chávez no hay nada. Antes cuando estaba aquí regañaba a la gente y aparecían los productos”.

Uno de los pocos clientes que llegó al lugar, Juan Castillo, dijo que tenía días sin comer arepas, porque se les ha hecho difícil conseguir harina para su hogar.

“Tenía ganas de comerme una arepa de carne mechada y vine, pero sale más económico comértela en la casa”.   

En Anaco, “Tostadas El Planeta”  no ha bajado la santamaría, a pesar de la escasez de materia prima.

La empleada de mantenimiento señaló   no poseer información sobre los proveedores, pero destacó que mantienen su puertas abiertas a la clientela   igual que siempre.  “Abrimos diariamente a las 5:00 pm y el negocio permanece   abierto durante la noche y la madrugada”.

20 bolívares 
Es el precio que están pagando las areperas por el kilo de harina precocida, aunque el  regulado por el gobierno nacional esté fijado en Bs 5,93. En la página web del Instituto para la Defensa de las Personas en el Acceso a los Bienes y Servicios  aparece el listado del monto de todos los productos.

[!] Lea atentamente

Recuerde nuestra política de publicación de comentarios: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

Noticias más recientes de esta sección
Flash Informativo. Ciclo
  • 10:17 hs Los precios de las acciones subían el jueves por la mañana al inicio de transacciones en la Bolsa de Valores de Nueva York

  • 09:37 hs Seth Smith recibió boleto con las bases llenas ante Danny Farquhar para forzar la carrera de la victoria con dos outs en el 11mo inning, y los Orioles de Baltimore remontaron para imponerse 5-4 anoche a los Rays de Tampa Bay

  • 09:35 hs Ryan Schimpf pegó un jonrón de tres carreras para romper un empate con un out en la parte alta del noveno y dar la victoria 8-5 anoche a los Padres de San Diego sobre los Diamondbacks de Arizona

  • 09:32 hs Kia Motors Co. construirá una planta ensambladora en India a un costo de 1.100 millones de dólares, poniendo un pie por primera vez en el quinto mercado de vehículos más grande del mundo

  • 08:42 hs Hunter Pence decidió el juego con un elevado de sacrificio con las bases llenas en el 10mo inning y los Gigantes de San Francisco ganaron de remontada 4-3 anoche a los Dodgers de Los Ángeles

  • 08:40 hs Una turista francesa se recupera en un hospital de Nueva Zelanda tras recibir hoy el mordisco de un tiburón en una pierna mientras practicaba bodyboard

  • 08:35 hs Un hombre sospechoso de tener lazos con el extremismo islámico disparó hoy jueves a dos policías en la isla francesa de Reunión, según las autoridades, en un incidente que investigaba la fiscalía nacional antiterrorista

  • 08:31 hs Medios estatales sirios acusaron este jueves a Israel de atacar con misiles una instalación militar cerca del aeropuerto internacional de Damasco. Las explosiones remecieron la capital del país antes del amanecer

  • 08:28 hs Un experto independiente de Naciones Unidas viajará el próximo mes a Panamá para investigar las tramas de fraude fiscal y evasión reveladas por la filtración de los llamados “Papeles de Panamá”, dijo la ONU

  • 16:32 hs Rafael Nadal arrolló el miércoles 6-1, 6-2 a Rogerio Dutra Silva y avanzó a la tercera ronda del abierto de tenis de Barcelona

  • 16:26 hs Lionel Messi recibió un homenaje del Camp Nou por sus 500 goles oficiales con el Barcelona con una pancarta gigante y, acto seguido, firmó la paliza por 7-1 sobre el Osasuna

  • 16:24 hs Unas 400 personas marcharon hoy por las calles de Minsk para conmemorar el aniversario del desastre de la planta de energía nuclear de Chernóbil, ocurrido en 1986, y protestar por la construcción de una nueva planta nuclear en Bielorrusia

  • 15:11 hs Andy Murray, primer cabeza de serie del torneo, pasó a tercera ronda en el Abierto de Tenis de Barcelona después de que Bernard Tomic se retirase hoy miércoles de la competencia

  • 15:04 hs Diez personas fueron detenidas en Francia en una investigación relacionada con dos ataques en enero de 2015, según anunció hoy miércoles la fiscalía de París

  • 15:02 hs La agencia rusa de contraespionaje anunció este miércoles el arresto de dos presuntos partidarios del grupo Estado Islámico que, dijo, planeaban un ataque terrorista

  • 14:43 hs La policía tailandesa arrestó el miércoles a un taxista acusado de violar a una brasileña que acababa de llegar al aeropuerto de Bangkok y dijo que el hombre tiene antecedentes penales y que confesó el delito

  • 14:28 hs Fuerzas paramilitares iraquíes dijeron que han tomado Hatra, un sitio histórico de 2.000 años cercano a Mosul, donde las fuerzas respaldadas por Estados Unidos combaten al grupo Estado Islámico desde hace meses

  • 14:57 hs Un total de 38 personas han fallecido y casi 142.000 han sido afectadas en Ecuador desde inicios de año a causa de un fuerte invierno caracterizado por intensas lluvias, inundaciones, riadas y deslaves, se informó el martes

  • 15:13 hs Candidata derechista francesa Marine Le Pen anuncia que temporalmente renuncia como líder de su partido Frente Nacional

  • 14:53 hs Una ganadora de un concurso de belleza de California se declaró culpable de posesión de pornografía infantil y de cometer actos lascivos con un menor

  • Ver todas las noticias