Areperas tratan de “sobrevivir” ante falta de harina precocida

14.01.2013 05:35 AM En el norte, centro y sur del estado la realidad es la misma: los dueños de los expendios de arepas dicen no tener cómo trabajar

Moralis Lara/ Marinelid Marcano/ Danela Luces

El trabajo de quienes preparan arepas se complica debido a la escasez

El trabajo de quienes preparan arepas se complica debido a la escasezFoto: América Urbano

Zona Norte / Centro / Sur.- Los dueños de las areperas no las tienen fácil. Conseguir la harina precocida, la margarina y hasta las proteínas  para los rellenos de las arepas se ha convertido en un tormento.

Aura Chafarela, trabajadora de La Gran Arepa en el mercado municipal de Puerto La Cruz, reconoció que tuvieron que aumentar los precios del alimento típico, entre Bs 3 y 5, debido a que hora deben pagar más para poder comprar los ingredientes. “Mi papá es  el que anda rastreando la harina en cuanto supermercado consigue”. La unidad la venden entre Bs 15 y 30, dependiendo del relleno.

Un puesto de Chorrerón, en Guanta, tampoco han cerrado. Luisa Cardozo aseguró que hacen “las mil y una cosas” para atender a sus clientes.

“No sé dónde consiguen la harina. En mi casa teníamos una semana sin comer arepas, porque no conseguimos el producto. Cuando vi que el negocio estaba abierto, me detuve para matar el antojo”, dijo José Emilio Mendoza, mientras llevaba cinco unidades  a su familia que aguardaba en el  carro.

Cardozo maneja el negocio desde hace 30 años y “nunca” había visto una escasez “tan grande” del maíz procesado. “La paca que trae 20 kilos la están vendiendo en Bs. 400, cuando antes costaba menos de 100. Compro al que me traiga, no puedo hacer nada. Debo trabajar”.

En la arepera del Paseo Colón, en Puerto La Cruz, Jorge Valeri explicó que siempre han procurado tener un stock de harina para poder funcionar durante contingencias. Actualmente laboran gracias a esa reserva. El problema mayor lo han tenido con otros productos, como el pollo.    “Allí sí hemos pagado sobreprecio”.

También afectados

Desolado lucía El Arepazo de El Tigre, ubicado en la avenida España. La falta de harina de maíz y de otros productos ha hecho que merme la clientela, aseguró el propietario del negocio, Kier Hazima.

 “Aquí no hay harina, no hay azúcar no hay aceite, no hay nada”, dijo el comerciante.   

Destacó que actualmente cuenta con muy poca harina, la cual    consigue a precio elevado en el mercado. Antes de la crisis, compraba el bulto del maíz en polvo  en Bs  300, ahora ha pagado hasta  Bs 450.   

“Vendo lo que tengo, cuando se acaba no se puede hacer más nada. Yo creo que ni en las casas las personas pueden hacer arepas”, mencionó Hazima, quien también tiene problemas para conseguir el pollo que vende a la broster.   

A pesar de la situación, el comerciante aseguró que no ha tenido que incrementar el costo de la arepa. Aún la mantiene en Bs 30,   sin importar el relleno.   

A manera de chiste,  acotó que desde “que se enfermó el presidente Hugo Chávez no hay nada. Antes cuando estaba aquí regañaba a la gente y aparecían los productos”.

Uno de los pocos clientes que llegó al lugar, Juan Castillo, dijo que tenía días sin comer arepas, porque se les ha hecho difícil conseguir harina para su hogar.

“Tenía ganas de comerme una arepa de carne mechada y vine, pero sale más económico comértela en la casa”.   

En Anaco, “Tostadas El Planeta”  no ha bajado la santamaría, a pesar de la escasez de materia prima.

La empleada de mantenimiento señaló   no poseer información sobre los proveedores, pero destacó que mantienen su puertas abiertas a la clientela   igual que siempre.  “Abrimos diariamente a las 5:00 pm y el negocio permanece   abierto durante la noche y la madrugada”.

20 bolívares 
Es el precio que están pagando las areperas por el kilo de harina precocida, aunque el  regulado por el gobierno nacional esté fijado en Bs 5,93. En la página web del Instituto para la Defensa de las Personas en el Acceso a los Bienes y Servicios  aparece el listado del monto de todos los productos.

[!] Lea atentamente

Recuerde nuestra política de publicación de comentarios: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

Noticias más recientes de esta sección
Flash Informativo. Ciclo
  • 16:36 hs Al menos 105 de los 387 deportistas de la delegación rusa anunciada la semana pasada han sido vetados de los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro por estar vinculados con el escándalo de dopaje del país

  • 15:08 hs La Federación Internacional de Remo (FIR) excluyó hoy a 22 remeros rusos y cuatro embarcaciones de los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro, aduciendo que no cumplen los criterios establecidos por el Comité Olímpico Internacional (COI)

  • 14:47 hs Paraguay acude a Río de Janeiro con once deportistas que competirán en siete disciplinas, siendo sus dos golfistas quienes optan a llegar lo más lejos posible, según informó hoy el Comité Olímpico Paraguay (COP)

  • 14:04 hs Roger Federer anuncia que no participará en los Juegos Olímpicos y no jugará el resto del año

  • 11:23 hs "Star Trek Beyond" se colocó fácilmente al tope de la taquilla en su primer fin de semana en cines con 59,2 millones

  • 11:14 hs Las fuerzas armadas de Colombia reportaron el martes la destrucción de 27 laboratorios para el procesamiento de droga en la frontera con Ecuador

  • 10:07 hs Wall Street abrió hoy a la baja y el Dow Jones de Industriales, su principal indicador, cedía un 0,09 % minutos después del inicio de las contrataciones

  • 09:47 hs 13 personas murieron el martes en dos ataques suicidas con coches bombas ante una oficina del Servicio de la ONU de Acción contra las Minas en Mogadiscio, indicaron las autoridades somalíes

  • 09:14 hs La productora británica Foodles Production, responsable de la filmación en el Reino Unido de "Star Wars: The Force Awakens", admitió hoy ante un tribunal británico su responsabilidad por el accidente que sufrió hace dos años el actor Harrison Ford durante el rodaje

  • 09:12 hs La fiscalía federal alemana está centrando su investigación sobre el ataque en la ciudad bávara de Ansbach, reclamado por el grupo extremista Estado Islámico, en la cuestión de si el agresor tenía cómplices o actuó solo

  • 16:04 hs La NFL informó que no encontró pruebas fehacientes de que Peyton Manning recibió la hormona de crecimiento humano u otras sustancias prohibidas, como se aseguró en una documental transmitido el año pasado por la cadena Al-Jazeera America

  • 15:58 hs El autor del tiroteo de Múnich, en el que murieron el viernes 9 personas, y su amigo detenido bajo la sospecha de que conocía sus planes, se conocieron en un hospital psiquiátrico donde los dos jóvenes estaban en tratamiento

  • 15:51 hs México registró 20.525 homicidios durante el 2015, una cifra ligeramente superior a los 20.010 reportados en 2014, informó este lunes el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) en un comunicado

  • 15:49 hs El responsable de la explosión registrada en Ansbach había grabado en su teléfono móvil un vídeo en el que amenazaba con un atentado en nombre del Islam, informó hoy el ministro de Interior del estado federado de Baviera, Joachim Hermann

  • 15:47 hs La ciudad de Múnich dio hoy un paso hacia el retorno a la normalidad con la reapertura del centro comercial Olympia en el que se perpetro la matanza del viernes, con un saldo de nueve muertos, mientras prosiguen las investigaciones sobre el tiroteo

  • 15:39 hs La Policía Civil de Río de Janeiro abrió una investigación sobre una denuncia del luchador de jiu-jitsu neozelandés, Jason Lee, quien aseguró haber sufrido un "secuestro relámpago" a manos de policías en esta ciudad brasileña, informaron hoy fuentes oficiales

  • 15:31 hs La Fiscalía de la ciudad chilena de Arica, junto con la Policía de Investigaciones (PDI) anunció hoy la detención de una banda de españoles y colombianos que pretendía enviar 287 kilos de cocaína a España

  • 15:22 hs La policía brasileña confirmó que investiga la actividad de otro supuesto grupo terrorista, tras una operación que permitió la captura de doce supuestos simpatizantes del yihadismo días antes de los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro

  • 14:48 hs Un fuerte sismo de magnitud 6,2 según el Servicio Geológico de Estados Unidos, se registró el lunes en el norte chileno, sin que se hayan registrado lesiones a personas ni daños materiales, según el primer informe de la Oficina Nacional de Emergencias.

  • 14:15 hs La policía de Brasil arrestó al último individuo que era buscado en el caso sobre personas que juraron lealtad al grupo Estado Islámico en las redes sociales y compartieron ideas sobre cometer ataques durante los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro

  • Ver todas las noticias