Clientes se anotan en listas para conseguir carne y pollo

24.11.2012 05:15 AM Sonia Prado, reside en el sector Casco Central de Cantaura. Dijo que desde el lunes está recorriendo los supermercados de asiáticos y en ninguno ha conseguido carne o pollo

Zobeida Salazar

La carne de res se halla de forma esporádica en algunos expendios

La carne de res se halla de forma esporádica en algunos expendiosFoto: Joshep Romero

Anaco.- Amas de casa de Freites y de Anaco se quejan porque desde hace más de una semana se acentuó en los mercados y supermercados de ambos municipios, la escasez de carne roja de primera y regulada y del pollo beneficiado.    

Coincidieron en  que tienen más de ocho días recorriendo los negocios y en muchos no se exhibe el producto.   

Señalaron que en algunos expendios se han tenido que anotar en una lista mientras esperan  la mercancía. “Luego nos llaman para avisarnos que el producto ya llegó”.

Además, aseguraron que el kilo de carne de primera, es decir, los cortes de lomito, solomo de cuerito y punta trasera, subió de precio. Pasó  de Bs 60 a Bs 70 y 80 debido a la poca oferta.

Sonia Prado, reside en el sector Casco Central de Cantaura. Dijo que desde el lunes está recorriendo los supermercados de asiáticos, ubicados en la avenida Bolívar, y en ninguno ha conseguido carne o pollo. “Mi esposo se tuvo que ir a McGregor y por allá, logró comprar la carne”.

María Salazar, residente del sector Los Pilones de Anaco, indicó que se tuvo que anotar en una “lista kilométrica”, en una carnicería ubicada en este sector, para poder obtener el producto. “Me llamaron y luego me acerqué a pagarla, a un precio más caro de Bs 80, antes la compraba entre Bs 60 y Bs70, la de primera”.

Señaló que en algunos abastos del centro “se ve de forma esporádica y en muy poca cantidad. Cuando uno llega a comprar, ya no hay”.

Acotó que en los mercados se consigue  el pollo vivo, que no está regulado y el kilo está en Bs 45 y hasta más. Salazar agregó que no solo estos productos están escasos, tampoco se consigue harina de maíz regulada, harina de trigo con leudante ni aceite de maíz.

No llega

El encargado de la carnicería La Arboleda, José Piñero, indicó que los distribuidores no les surten las cantidades que piden para la semana.

“Ellos dicen que no se está matando suficiente (reses y aves) y que  hay más demanda del producto por la temporada decembrina, ya hay mucha gente comprando carne para las hallacas”.    

Respuestas   

El presidente regional de la Federación Campesina de Venezuela (FCV), Julio Malavé, indicó que muchos factores han influido en la escasez de la carne roja.    

Explicó que desde enero a la fecha, la actividad  en los mataderos ha bajado debido a factores como la reducción de  reses que son llevadas a los mataderos de Anaco (San Joaquín ) y Freites.

“A principios de año se mataban hasta 300 reses por semana. Ahora se sacrifican entre 120 y 140. En San Joaquín se matan unas 350 en este momento, y esto para surtir todo el mercado de la zona centro”.

Destacó que muchos productores se niegan a matar más reses, porque no están de acuerdo con los precios regulados del kilo de carne por canal que está en Bs 14 y les trae pérdidas económicas. Señala que el kilo debería estar en Bs 45 por canal, debido a que han subido los costos de producción.

Explicó que subió el precio de vacunas y además están escasas. Sólo se consigue en el mercado negro y los  costos son exorbitantes. “Además, el Insai realizó una jornada gratuita en el estado, a principios de año, donde inmunizó apenas unas 500 mil reses”.

Refirió que los pequeños productores que no tienen para vacunar el ganado, se limitan porque este es un requisito caro. 

“También hay escasez de alimento concentrado, debido a que  se hace con maíz y este año la producción de cereal en el estado y el país ha sido muy baja, prácticamente nula. Tampoco hay soca (la planta de maíz seca) que sirve de alimento para las reses”.

Aunado a estos factores, mencionó la inseguridad que se vive en las fincas, muchas de las cuales  han sido abandonadas y el productor ha dejado de criar ganado, porque además de los altos costos, ponen en riesgo su vida.

Malavé indicó que la salida a este problema que es nacional, la tiene el gobierno, pues deberían  ajustar el precio de la carne y aplicar políticas que mejoren el sector y la seguridad en el campo.

Posición
El director de la Coordinadora Agraria Nacional Ezequiel Zamora (Canez)  en Aragua, Leonel Márquez, señaló  esta semana que 950 pequeños y medianos ganaderos de doble propósito, asentados en el municipio, decidieron no aumentar la  matanza de reses  en esta temporada decembrina, pues cada  vez son más críticas las condiciones del sector. Les cobran fletes de Bs 350 por el traslado de una res al matadero.

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