El rol del nutricionista es esencial tanto antes como después de una intervención quirúrgica. Corresponderá a él, educar, asesorar y aconsejar al paciente en términos de nutrición, pues ello puede incidir en una mejor evolución del paciente. Así lo sostuvo Amairany Martorrelli, nutricionista del Grupo Médico Santa Paula (GMSP) quien explicó que, en la caso […]